Shaak Spiruar · Mujer fuerte
Rosado 2023 · ZinfandelRosado de Zinfandel, fresco y con carácter. 750 ml, 13% Alc. Vol. Producción limitada del viñedo.
Consultar disponibilidad
San José de la Zorra · Baja California
Viñedo Kumiay
Un vino que abre la puerta a una comunidad.
Conoce a Rito, camina entre las vides y descubre San José de la Zorra a través de su vino y su gente.
Vino artesanal
Tintos y rosados
Desde 2008
Primeras vides
Proyecto familiar
Rito Silva y sus hijos
San José de la Zorra
Comunidad Kumiai
Nuestra historia
Una historia que comenzó
entre estas vides.
En 2008, Rito Silva Topete recibió una propuesta inesperada: plantar un viñedo en San José de la Zorra.
No tenía experiencia produciendo vino ni los recursos para iniciar un proyecto de este tipo. Lo que siguió fueron años de aprendizaje, trabajo y paciencia.
Con el tiempo, sus hijos comenzaron a participar en el riego, la poda, el desbrote, la selección de racimos y el cuidado de las plantas. El viñedo se convirtió en un proyecto familiar y Rito comenzó también a elaborar vino.
Hoy puedes caminar entre esas mismas vides y escuchar la historia directamente de quien las plantó.
De una oportunidad a un proyecto familiar.
- 2008
El comienzo
Rito inicia el proyecto y establece las primeras vides en San José de la Zorra.
- —
El aprendizaje
La familia aprende a regar, podar, desbrotar, seleccionar racimos y cuidar el viñedo.
- —
Del fruto al vino
El proyecto comienza a transformar parte de su producción en vino artesanal.
- —
Auka
Surge una de las etiquetas más representativas del viñedo, vinculando el vino con la identidad Kumiai.
- Hoy
Hoy
El viñedo es también un espacio para recibir visitantes y acercarlos a las personas, productos e historias de San José de la Zorra.
La familia
Una familia detrás de cada cosecha.
Viñedo Kumiay también es una historia familiar.
Con los años, los hijos de Rito se incorporaron al cuidado de las plantas, participando en labores como el riego, la poda, el desbrote y la selección de racimos.
Alrededor del proyecto también se encuentran alimentos y productos elaborados por integrantes de la familia y de la comunidad.
El viñedo creció entre muchas manos, y esa dimensión familiar sigue formando parte de la experiencia de conocerlo.
Galería
El viñedo en imágenes
Nuestros vinos
Auka, una historia hecha vino.
Auka retoma un saludo Kumiai y representa algo que durante años fue solamente una idea: cultivar uva y producir vino dentro de San José de la Zorra.
Detrás de cada botella está el trabajo de Rito, su familia y una historia que comenzó con las primeras vides plantadas en 2008.
Auka · Ja Tñur Say
Tinto 2023 · Agua pintada secaNuestra etiqueta insignia. Vino tinto seco, producto 100% artesanal de Viñedos San José de la Zorra. 750 ml, 13% Alc. Vol.
Consultar disponibilidadVino, territorio y comunidad
El viñedo es sólo el comienzo.
La visita a Viñedo Kumiay puede acercarte también a productos, conocimientos y experiencias desarrollados por otras personas de San José de la Zorra.
El vino de Rito
El vino de Rito
Conoce el viñedo, su historia y los vinos que Rito y su familia producen en San José de la Zorra.
Sabores de la comunidad
Sabores de la comunidad
De acuerdo con disponibilidad y programación, conoce gastronomía tradicional, preparaciones con bellota, pan artesanal, mermeladas y otros productos elaborados localmente.
Artesanía Kumiai
Artesanía Kumiai
Conoce piezas elaboradas por artesanas de la comunidad y adquiere directamente su trabajo.
Caminar el territorio
Caminar el territorio
Cuando exista disponibilidad, complementa tu visita con senderismo acompañado por integrantes de la comunidad.
La experiencia
Tu visita
al Viñedo Kumiay.
Conoce a Rito
Escucha cómo comenzó el viñedo y cómo ha evolucionado desde 2008.
Camina entre las vides
Descubre el trabajo detrás del cultivo y cómo cambia a lo largo del año.
Conoce el vino
Acércate a Auka y a las producciones disponibles del viñedo.
Descubre la comunidad
Dependiendo de la fecha y disponibilidad, tu visita puede complementarse con gastronomía, artesanías, productos locales, juegos tradicionales o senderismo.
Cada visita puede ser diferente. Las actividades dependen de la temporada, disponibilidad del viñedo y participación de integrantes de la comunidad.
Consultar disponibilidad
Nuestro territorio
Estás entrando a San José de la Zorra.
Viñedo Kumiay se encuentra dentro de la Comunidad Kumiai de San José de la Zorra, en Baja California.
Visitar el viñedo también es una oportunidad para acercarte a un territorio vivo, conocer a sus habitantes y descubrir productos, conocimientos y experiencias desarrollados desde la propia comunidad.
Aquí el vino puede ser el punto de partida para conocer mucho más.
Próximamente: enlaces a Tipai Wamp, senderos y otras experiencias comunitarias.
El ciclo de la vid
El viñedo cambia con cada temporada.
Las labores del viñedo cambian a lo largo del año y algunas de ellas también se han convertido en experiencias para compartir con los visitantes.
Experiencia estacional · Sujeta a programación
ASHKAT
Cortando poda
ASHKAT es una experiencia desarrollada alrededor de la temporada de poda que permite conocer y participar en una actividad real del ciclo de la vid.
En ediciones anteriores se ha complementado con bienvenida y bendición con salvia, gastronomía tradicional Kumiai, vino de la comunidad, artesanías, productos locales, juegos tradicionales y senderismo.
Consultar próximas experienciasVisitantes
Lo que cuentan quienes nos visitan.
5.0
Reseñas en Google Maps
"La mejor manera de hacer un turismo con propósito es dejando una derrama económica a las personas que se esfuerzan por darnos la mejor experiencia de turismo comunitario. Increíble el vino, la comida y la calidez."
— Oscar Rivera Lopez
Turismo comunitario
"Aprender de las plantas nativas, probar el vino de Don Rito hecho de forma tradicional y ver las artesanías de junco te cambia totalmente la perspectiva de Baja California."
— Juan Paz Villegas
Visitante del sendero
"Delicioso vino. Una tarde tranquila con un buen vino, ¿qué más se le puede pedir a la vida?"
— Agustin Leal
Ruta del Vino
Visítanos
Lo que necesitas saber antes de venir.
Reservación
Previa
Por WhatsApp o Facebook
Las visitas y experiencias se realizan de acuerdo con disponibilidad y programación. Contáctanos antes de trasladarte a San José de la Zorra.
Horario
Con reservación
Fecha por confirmar
Confirma fecha y horario directamente con Viñedo Kumiay.
Pagos
Consultar
Al reservar
Confirma las opciones de pago al realizar tu reservación.
Acceso
Camino rural
Zona serrana
Consulta las condiciones de acceso antes de tu visita.
Para grupos, comidas o experiencias especiales, contáctanos para confirmar disponibilidad y programación.
Ubicación
Cómo llegar.
Estamos en la Comunidad Kumiai de San José de la Zorra, al noroeste del Valle de Guadalupe. El acceso es por camino rural; consulta las condiciones antes de tu visita.
- Dirección
- Comunidad San José de la Zorra, C.P. 22745, Ensenada, B.C.
- Horario
- Con reservación previa
- Reservas
- WhatsApp +52 646 150 2202 · vinosanjose@gmail.com
Preguntas frecuentes
Todo lo que necesitas saber.
Sí. Las visitas se coordinan previamente para confirmar disponibilidad del viñedo y de las actividades que puedan formar parte de la experiencia.
El acceso es por camino rural. Te recomendamos consultar las condiciones del camino al confirmar tu visita.
Sí. Las visitas se coordinan para recibir a familias, parejas y grupos pequeños.
Confirma las opciones de pago disponibles al realizar tu reservación.
Consulta las condiciones de acceso y estacionamiento al coordinar tu visita.
Escríbenos para revisar disponibilidad y programación según la fecha y el tamaño del grupo.
Las experiencias cambian de acuerdo con el ciclo del viñedo y la programación de la comunidad. Entre los antecedentes se encuentra ASHKAT, desarrollada durante la temporada de poda. Consulta directamente las próximas actividades.
Rito Silva Topete y su familia son quienes reciben en el viñedo y comparten la historia del proyecto.
La venta de vino se realiza en el viñedo. Consulta disponibilidad al coordinar tu visita.
Vino, territorio y comunidad
El vino
es el comienzo.
Ven a conocer a Rito, camina entre las vides y descubre una historia que comenzó en San José de la Zorra hace más de quince años.
Desde aquí, conoce también a las personas, productos y experiencias que forman parte de la comunidad.
Viñedo Kumiay
Un vino que abre la puerta a una comunidad.